Jeune Brune et Démocrate

14 décembre 2013

Dijon : attention aux chocolats de Noël

En préparation : une dégustation horizontale (même type de produits) de chocolats de Noël.

D'où vient cette idée ? Il a été choquant de constater qu'un chocolatier qui se dit artisan vend des chocolats qui nous ont fortement déçus en plein centre ville de Dijon. Trois personnes ont testé des chocolats 70% chocolat noir avec diverses ganaches aromatisées aux fruits ou non, une tablette de chocolat à 70% "Tanzanie" et quelques chocolats à base de caramel. Trop gras, pas de goût de fond, voire pas de goût du tout pour la tablette de Tanzanie. 

Notre conseil avant les résultats de notre test : acheter 5 chocolats et goûter les avant et après le café. Vous verrez si ce qu'on vous vend convient à votre palais et à ce que vous attendez d'un vrai chocolat d'artisan. 

A suivre... 

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20 août 2013

Nouveau projet : Créer un magazine de mode et déco pour le fun MAIS Différent !

Pour qui ? des Dijonais ou autres vraiment motivés et respectueux -tous les âges, toutes les tendances 

 

Autrement ? 

PAs de cosmétique chimique mais des recettes maison 

Pas de concours de "je suis la plus belle" et la plus tendance, juste une mode variée, inventive et pratique ou élégante. 

Une mode mise en valeur par des gros plans photos sur les aspects des tissus, les travaux couture et non oubliée par la mise en valeur des mannequins...

Des mannequins de tous types et tailles

Des reportages sur les créateurs de tissus, les modes de fabrication des matières, etc. Idem pour les accessoires.

Le côté mode régionale, avec les acteurs du coin ou d'ailleurs 

Critiques constructives mais pas édulcorées des collections au moment des défilés, collections des magasins, etc. 

 

Des pages créatives déco et coutures originales (et pas du repompé de tel mag sur tel autre)

A nous de choisir la périodicité

On peut paraître via internet ou en papier, avec un support commercial type journaux gratuits (très prisés par les annonceurs pubs)

RDV via skype ou sur un café à Dijon : mercredi 21 août - à 19h ( retards acceptés)

Contact : tempsdureve@yahoo.fr

 

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16 juillet 2013

Dominique Pellissard, homme toute main

cuis avant après

Homme toute main conseillé sur région Is sur Tille (toute intervention) , et Dijon (gros travaux) 

Dominique Pellissard 

papier peint, peinture, carrelage, plomberie plastique, etc.

Contact :

dom.pellissard@gmail.com

 06 33 83 17 57 

 

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26 juin 2013

L'esprit Transition sur Dijon

Transition énergétique, l'après PAC -on espère- des gros producteurs intensifs et des filières sans qualité ni traçabilité, le retour du lien entre client et producteur, bref... tout est là :
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http://dijon-ecolo.blogspot.fr/2012/02/dijon-territoire-transition-morelli.html

 

==> Le 28 juin, devenez locavore :)

On a presque tout à moins de 200 km...

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27 février 2013

Macaron rouge : soutenez l'action du collectif par vos clics

mrouge- facebook plaquettePage Facebook : http://www.facebook.com/MacaronRouge

Communauté
Collectif de personnes handicapées ou non, veilleurs citoyens qui recensent, preuves à l'appui, les manquements aux lois sur le handicap.
Tout est dit ! Une campagne de presse et des flyers seront déposés ici et là en BFC par les veilleurs de Macaron rouge. Sur Dijon (selon autorisation obtenue, liste à venir) et Lons le Saunier pour l'instant.
Si vous souhaitez devenir veilleur, handicapé ou non, merci d'envoyer un message à l'adresse :
Contact :
Mail et tchat pour signaler une infraction (photos ou vidéo ou enregistrement audio type message téléphonique demandés), évoquer un problème d'irrespect de la loi : macaronsrouges@gmail.com
Buts
A noter que ce collectif n'est pas une association avec une antenne juridique destinée à régler les soucis privés de chacun. Son but est le signalement et la prise des consciences des pouvoirs publics et des organismes privés quant au sort qui est fait aux lois et aux droits des handicapés dans notre pays. Les grandes surfaces montrent souvent l'exemple  mais bien des institutions et des centres de loisirs ignorent ce mouvement.
Au delà du manque de moyen financier pour viabiliser les équipements, il y a d'abord à combattre un état d'esprit qui dit que la personne en situation de handicap n'a rien à faire là (que ce soit sur une piste de ski, un parking ou un bâtiment admnistratif).
Il ne s'agit pas de dénonciation ciblée mais de replacer les pouvoirs publics, les associations de commerçants, les représentants des institutions privées et publics face à leurs devoirs, en rappelant les lois, en montant qu'avec un peu d'idées... Et d'accompagner cette transition vers une viabilisation effective des sites. Macaron rouge peut être à ce titre autant conseiller que veilleur citoyen.
Les images d'Epinal restent fortes et le Macaron lui-même impose une vision du handicap qui se limite à l'invalidité motrice (en fauteuil roulant). Or, chaque jour des personnes en situation de handicap non visible mais réel sont victimes d'altercations, de déprédation matérielle, de mépris elles-aussi.
L'individualisme touche tout le monde et l'isolement frappe aussi les handicapés qui n'ont pas le plus souvent un valide derrière eux pour pousser un fauteuil roulant ou ouvrir des portes trop lourdes ou écrire à leur place.
Macaron rouge souhaite participer à l'effort National 2013 et se rapprochera du ministère de la santé dans ce sens. 2013 marquant la date butoire établie par la loi pour l'aménagement handicap tous azimuts autant privés que publics. Mais beaucoup reste à faire... Et le relais de chaque citoyen compte.

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18 février 2013

Signer pour le non cumul des mandats

Même bien intentionnés, certains politiques ont besoin du soutien des citoyens pour faire progresser le corps politique y compris contre son gré.

Première pierre d'angle d'un renouveau politique, le non cumul des mandats garantit une pluralité des prises de paroles, une moindre fragilité aux systèmes des lobbies [qui gangrènent tant nos institutions, voir à ce sujet _Les lobbies au coeur de la République*_ (2007, Canal+) ou récemment diffusé _Bruxelles Business_ par Arte.**] en refusant de faire du politique une profession à titre personnel au bénéfice d'une mission de représentation au service de la communauté. 

Comment accepter que des hommes politiques soient, de père en fils/fille , sénateur ou député ? Que des carrières de trente ou cinquante ans se construisent aux dépens de la démocratie. Certes la politique ne se fait pas sans expérience, mais elle ne se fait pas non plus sans pluralité ni engagement solennel. 

Comment accepter que le pouvoir legislatif au main du congrès soit aussi un moyen pour ces mêmes chambres de se protéger de toute loi innovante en matière de démocratie parlementaire ? 

Chaque citoyen est invité à faire connaître son soutien au non cumul des mandats en signant cette pétition : http://www.petitionpublique.fr/PeticaoVer.aspx?pi=P2013N35951

 

* dispo sur you tube

** à voir sur Arte + 7 : http://videos.arte.tv/fr/videos/bruxelles-business--7307822.html

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16 janvier 2013

FDSEA : argumenter par l'absurde ?

"tout polue" , déclare le Président de la FDSEA, au 12/13 de France 3, pour justifier les tonnes de fumier répandu sur les champs élysées, face à la directive européenne contre les Nitrates , vielle de 20 ans, et enfin appliquée !
Si justement on admet que les pratiques chimiques actuelles de l'agriculture polluent,ne serait-il pas temps de faire autrement ?
Produire moins mais mieux...
La facture de la PAC nous la payons tous dans nos assiettes et nos soins santé. Aux pouvoirs publics d'en établir précisémment la facture. Avec plus de 60 millions de déficit, la SECU couvre aussi tous les soins de cancers et autres malformations ou stérilités, dues notamment à une production agroalimentaire agressive et ultra -polluante.

Intimidation calculée face aux négociations de la nouvelle PAC ?

Au même moment, Arte développe dans _Douces Frances_ les choix éthiques d'un exploitant agricole du Rhône-Alpes désireux de produire mieux, de polluer moins pour, dit-il :"pouvoir regarder son consommateur en face"...

 

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05 janvier 2013

Cookies rapides sans gluten aux cranneberies

Note : pas de gluten mais contient du beurre (lactose) 

ph-gluten free cookies

 Préparation : 5 min  - Cuisson : 15 min 

Ustensiles :

- un master chef pétrisseur ou un saladier et des bras musclés +  cuillère en bois 

- deux cuillères à soupe

- un couteau - un verre d'eau 

- papier cuisson huilé et plaque de four 

 

Ingrédients (pour 15 cookies env.) 

300 g de farine de maïs (mag. Grand Frais), 60 g de beurre en morceau, quelques pincées de levure chimique, 10 cl d'eau, 80g de cranneberies ( Leader Price), 2 g. cuillères de cassonade ou sucre roux 

Comment faire ? 

1) préchauffer le four th7 - 10 min avant cuisson 

1,5) choisir le bol avec le hachoir, comme pour pâte brisé (master chef) ou prendre saladier et cuillère en bois 

2) mettre tous les ingrédients sauf l'eau dans le bol du master chef /saladier à pétrir

3) actionner le master chef 3 min à plein régime : les éléments se combinent 

4) ajouter l'eau par petites quantités dans le master chef en train de tourner( ou saladier en tournant avec la cuillère) : on obtient une pâte mouelleuse, laisser pétrir ainsi encore 2 min. 

5) sur la plaque et le papier cuisson/huilé : ne pas essayer d'étaler cette pâte peu aglutinante (et pour cause !). Prendre les deux cuillères et mettre dans la 1ère une petite quantité de pâte puis la passer dans l'autre : la pâte se tasse un peu et on obtient une bouchée comme sur la photo. Pratiquer ainsi pour tous les autres gâteaux.

6) mettre la plaque à mi-hauteur, th7 durée :10/15 min selon four. Sortir du four dès que cela paraît cuit. Attention, il est normal que les gâteaux chauds paraissent mous, ils sont cuits : pas d'inquiétude. Vous pouvez les sortir et les mettre sur un torchon ....ou l'assiette de vos hôtes ;) 

Bon miam ;) 

Variantes possibles : remplacer les cranberries avec du zeste de citron (env. 1 c à soupe + 1 jus de citron) ou des figues en morceaux (ajouter à la farine de maïs 100g de pâte d'amande)

Variante salée pour gâteau apéro sans gluten : pas de cranneberies mais ajouter 100g de fromage rapé type comté ou tome de chêvre (les intolérants aiment peu le lactose de vache, préférer du fromage de brebis ou de chèvre si votre hôte accepte ces lactoses). 

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21 décembre 2012

Le cadeau facile : offrez des housses de coussin maison :)

Quoi de plus doux et facile à faire qu'un petit coussin ? 

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Comment faire ? 

1) Prendre une image dans le goût de la personne à qui vous allez offrir ce jeu de coussins. Une photo de souvenir perso ou une illustration d'album que votre enfant apprécie beaucoup, par exemple. 

Ici, la lionne de la Grotte Chauvet (utilisée à titre de citation visuelle, uniquement). 

2) Choississez deux tissus unis type popeline (coton raide mais fin) : un coupon blanc et un coupon d'une autre couleur. 

Les tailles de coussins sont en général de 40 X40 cm (petit format), 45 X45 cm (moyen) voir davantage (type taie d'oreiller). 

3) Pour deux coussins type Lionne, rouge et blanc 

a) Couper 2  morceaux de rouge de 60 cm de large sur 42 cm de long 

b) Couper 2 morceaux de popeline blanche de 25 cm de large par 42 cm de long

4) Avec du papier transfert pour tee-shirt (voir conseils du fabricant), imprimer l'image choisie au format de 20 cm de large X 29 cm de haut maximum. 

5) Poser un support rigide acceptant la chaleur, style carton, sur votre planche à repasser. Poser la feuille de papier transfert face imprimée contre le tissu et passer le fer. Détacher le film et votre image est prête, transférée sur le tissu.

6) Coudre au fil rouge , endroit contre endroit, le morceau rouge et le morceau blanc imprimé dans le sens de la largeur. 

7) Plier en deux parties de 40 cm X40 cm le morceau blanc et rouge obtenu. 

8) Rassembler et coudre à l'envers les extrémités pour terminer le coussin. 

C'est prêt ;) 

NB : préciser lors du cadeau que ce coussin doit être lavé à 30°C max et qu'il ne faut jamais repasser la partie image transfert. 

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12 décembre 2012

La petite guirlande de Noël faite maison

La petite guirlande faite avec des chutes de tissus rouges et blancs. 
g-noel

g2

Nécessaires

- des chutes de sky ( le X et le L) ou coton (le O est fait en ouatine) 

- des rubans dentelles, pour le N par exemple

- une aiguille et du fil rouge

- un crayon de papier 

- du satin rouge 

- du lin blanc 

g3- de la colle  à tissus

- une machine à coudre et du fil rouge 

- quelques points de broderie  

- une paire de ciseaux 

- 3 diamants auto-collants pour le J

 

Comment faire : 

- Couper 14 ronds de tissus de 10 cm de diamètre dans du lin, du satin, de la feutrine, etc. Alterner le rouge et le blanc. 

g4

- Découper les lettres au choix dans le sky ou autre matière ou encore broder certaines comme le E, ici. 

- Coudre à la verticale les ronds les uns après les autres 

- Finir avec un morceau de ruban recroquevillé de façon à faire une petite attache. 

Acrrochez :) 

 

Posté par jeunebrunedemo à 20:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]



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